茶是堿性還是酸性?茶葉是堿性食物,酸性和堿性食物是根據食物經過消化、吸收、代謝後,最後在人體内變成酸性或堿性的物質來判定産生酸性物質的稱為酸性食品,如動物的内髒、肌肉、植物種子等産生堿性物質的稱為堿性食品,如蔬菜瓜豆類,茶葉類等,接下來我們就來聊聊關于茶是堿性還是酸性?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
茶葉是堿性食物,酸性和堿性食物是根據食物經過消化、吸收、代謝後,最後在人體内變成酸性或堿性的物質來判定。産生酸性物質的稱為酸性食品,如動物的内髒、肌肉、植物種子等。産生堿性物質的稱為堿性食品,如蔬菜瓜豆類,茶葉類等。
大多數的茶,如綠茶、烏龍茶、普洱等等,它們的茶湯酸堿度的測定都是呈弱酸性的,但是對于喝茶的人來說,它們在人體内最終是變成堿性的物質,因此我們認為茶葉是堿性的。
茶樹是典型的喜酸性土壤的特種經濟作物,它的菌根隻适宜在酸性土壤中生活,如果是生長在堿性土壤中,菌根的成長就會受到抑制。茶樹在酸性範圍内,對氮磷鉀的吸收要更強一些,而在中性或者堿性土壤中很難存活。
食品的酸堿性和它本身的ph值是無關的,主要是食品在經過人體消化、吸收和代謝後,最終在人體中變成的物質來判定。一般飲茶的最佳時間是飯後的半小時,因為在吃過過多的肉類食物後血液酸性會提高,喝茶可以降低,使它恢複至弱堿性。所以喝茶也要分時間,不恰當的時間飲茶反而會适得其反。
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