我國的淡水魚資源實在是太豐富了，其中有家喻戶曉的“四大家魚”，也有許多個頭不大的野生魚類。

而在這些衆多的魚類中，把它們如果按照食性來劃分，可以分為草食性的魚類，雜食性魚類和肉食性的魚類。

一般而言，肉食性的魚類，它們的肉質都是不錯的。而在我國南方很多地方，就有一種兇猛的肉食性魚類，它們專門捕食活魚來吃，有着“水中殺手”之稱。

可是因為它的肉質鮮美，且刺少的緣故，再加上它身上自帶文身，而成為了一種“吉祥魚”，甚至還被譽為“魚中珍品”，如今野生的少見了，而養殖它的人也不多。

這種魚就是财魚，你們認識嗎？

多數人第一次見到财魚了，都會被它醜惡的怪樣子所吓倒。因為這種魚實在是太醜了。

不少人還會把它誤認為是一條水中的蛇，财魚長得确實很像蛇，隻是身體更為粗壯、短小而已，但是在有些地方就因為它的長相而把它較為“蛇魚”、“蛇頭魚”。又因為這種魚通體基本是烏黑色的，所以也有了“烏魚”、“黑魚”的外号。

而它的學名叫烏鳢，是鳢科鳢種的一種淡水魚類。在我國民間多叫它為财魚，是因為這種魚自帶文身，而且它身上的文身還不一般，長得很像古代的銅錢一樣，所以就有了“财魚”這個俗稱，意味着這種魚會帶來“财運”，是一種自古以來就很受歡迎的“吉祥魚”。

在南方有些地方，當父母在六十六歲生日的時候，出嫁的女兒都會特意去集市購買一條财魚送給父母，就是因為當地的習俗認為六十六歲是老人的一道坎，吃了女兒送的财魚，就能平安度過财魚。并且關于财魚，在民間還有一種雅稱，那就是“孝魚”，給父母送财魚，就是表達孝順之心。

财魚不光是長得醜陋，而且它還是一種異常兇猛的魚類。這種魚的頭部很像蛇頭，在水裡面可不是善茬，這是一種專門愛吃活魚的魚類。

雖然财魚的個頭不大，一般也就是20CM左右，體重在1-2斤左右，但是它在水中卻很兇猛，同時它的生存能力也是很兇猛的。

财魚的幼魚時期會有父母的保護，常常圍繞在父母身邊。甚至在遇到危險了，還會遊到父母的嘴巴裡去。所以民間認為财魚很孝順，其實這隻是财魚的一種保護方式，父母并不會吃掉自己的孩子。

原因之一就是财魚是肉食性的魚類，它們主要愛吃活魚，所以養殖的成本偏高，投入太高，養殖周期又長，所以敢于嘗試養殖财魚的漁民并不多。

最厲害的一點在于，财魚不僅很兇猛，并且生存能力極強，即便是在陸地上也能長時間不死。如果把财魚扔在草叢中，隻要沒有陽光的直接照射，一般存活三天都不會死。最厲害的就是即便将财魚丢到陸地上它也不會死。

不過，财魚長得醜，但是卻肉質鮮美，營養也很豐富。财魚的食用價值很高，它的肉多刺少，可食率可以達到70%以上，自古以來财魚就有着“魚中珍品”的美稱。

在《神農本草經》中早就對财魚有記載了，并且還把它列為了上品，可見當時的人就已經發現了财魚的食用和藥用價值。

而明朝的李時珍在《本草綱目》中也對财魚有較為詳細的記載：“鳢首有七星，形長體圓，頭尾相等，細鱗、色黑，有斑花紋，頗類蝮蛇，形狀可憎，南人珍食之。”

财魚不光是可食率高，食用的口感也特别好，最為關鍵的一點在于，這種魚的肉多且刺少，很鮮美。它還含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷等多種礦物質和維生素，尤其是它所含有的多種人體所必需的氨基酸成分，這也是其他的魚類不能比拟的。

在民間一直把财魚視為一種吉祥魚，并且非常的滋補，當有人大病初愈，特别是做過手術之後，就會捕撈财魚來對其進行滋補，因為民間認為财魚對于促進傷口的愈合和身體恢複有很好的作用，這一點醫學上也是早就證實了的。

在過去很長一段時間，财魚基本都是以野生的為主，一些野外的河流、湖泊和水庫裡面就有财魚。但是農民卻很少養殖它，如果在魚塘發現它了，還會想方設法把它捕撈上來，就是因為這種魚愛吃活魚，在魚塘裡有财魚，大量的魚類會被它們吃掉。

可是近些年野生的财魚已經很少見到了，尤其是電魚流行以後，财魚更是稀罕了。但是它在市場需求量較大，價格也不便宜，可是養殖财魚的農民卻并不多。

原因之一就是财魚是肉食性的魚類，它們主要愛吃活魚，所以養殖的成本偏高，投入太高，養殖周期又長，所以敢于嘗試養殖财魚的漁民并不多。

目前市面上對于财魚最常見的吃法就是 做成酸菜魚了，這種湖南地區可是一道名菜。也有些火鍋店，用财魚做火鍋吃，一樣美味好吃，且營養價值很高，都受到了市場的歡迎。

溫馨提示，雖然财魚美味又有營養，是不少人垂釣的目标魚之一，但是如果垂釣的話，可不要釣剛孵化寶寶不久的魚類，因為它們雖然兇猛，但是在幼年期間卻也常被其他的魚類和動物吃掉。沒有了魚媽媽和爸爸的保護，這些小魚很難存活的。

各位朋友們，你們愛吃這種長得醜，且兇猛的魚類嗎？

朋友們，你們愛吃這種長得醜，且兇猛的魚類嗎？

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