肉能在冰箱冷藏多久?部分肉類存放時間如下:牛肉:冷藏1~2天冷凍90天肉排:冷藏2~3天,冷凍270天香腸:冷藏9天, 冷凍60天雞肉:冷藏2~3天,冷凍360天,接下來我們就來聊聊關于肉能在冰箱冷藏多久?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
部分肉類存放時間如下:牛肉:冷藏1~2天冷凍90天。肉排:冷藏2~3天,冷凍270天。香腸:冷藏9天, 冷凍60天。雞肉:冷藏2~3天,冷凍360天。
冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃,在這種環境下,絕大多數的細菌生長速度會放慢。但有些細菌卻嗜冷,如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖,如果食用感染了這類細菌的食品,就會引起腸道疾病。
而冰箱的冷凍箱裡,溫度一般在零下18℃左右,在這種溫度下,一般細菌都會被抑制或殺死,所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
但冷凍并不等于能完全殺菌,仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。所以,從另一個角度來說,冰箱如果不經常消毒,反而會成為一些細菌的“溫床”。
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