糯米圓子怎麼做?用料:糯米50克、玉米半節、肉餡300克、鹽适量、醬油适量、生粉适量、花生油适量,我來為大家講解一下關于糯米圓子怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
用料:糯米50克、玉米半節、肉餡300克、鹽适量、醬油适量、生粉适量、花生油适量。
準備好糯米、玉米、肉餡、鹽、醬油、生粉和花生油。
糯米放适量清水,浸泡4個小時以上,如果時間比較緊,可用溫水浸泡。
泡好糯米清洗三遍以上,瀝幹水分,放少許鹽攪拌均勻。
玉米剝成玉米粒,清洗幹淨,瀝幹水分,放在容器中。
在買豬肉時,買那種五花肉,叫老闆幫忙手工剁碎,最好手工剁,這樣做出來的丸子才好吃。把肉餡放入裝有玉米粒的容器中,加入适量鹽、生粉、醬油、花生油攪拌均勻。
拿一小塊肉餡,大概15克左右,先搓圓,再在雙手之間來回甩10個回合,使肉丸變得結實。
把肉丸放到糯米中來回滾,直到整個丸子粘滿糯米為止,在雙手之間來回甩5個回合,使糯米牢牢粘在肉丸上,放在碟子裡面。
蒸鍋放水燒開,待水冒大泡時,放入丸子,蓋上蓋子,小火煮60分鐘。嫩滑可口,香味十足的糯米丸子就大功告成了,味道非常棒哦。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!