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明太子是什麼

生活 更新时间:2025-01-09 18:55:19

明太子是什麼?明太子是一道菜肴,主料為明太魚和辣椒,做法是用辣椒和香料腌制明太魚的籽,朝鮮族清明節的時候,家家戶戶都吃明太魚,今天小編就來聊一聊關于明太子是什麼?接下來我們就一起去研究一下吧!

明太子是什麼(關于明太子的介紹)1

明太子是什麼

明太子是一道菜肴,主料為明太魚和辣椒,做法是用辣椒和香料腌制明太魚的籽,朝鮮族清明節的時候,家家戶戶都吃明太魚。

明太魚(Alaska pollack) 又名狹鳕。鳕形目鳕亞目鳕科狹鳕屬的 1種。 狹鳕身體長形,後部側扁;體長可達900毫米,體長為體高的6.6~10.2倍,為頭長的4.1~4.6倍,為眼徑的3.9~4.8倍。眼側上位。眼間隔小于眼徑。口大,前位,斜形。下颌前端較上颌長。下颏須約等于瞳孔的1/2。鰓膜條骨7塊。頭體有小圓鱗。側線前部側上位,到第二背鳍降為側中位且呈斷續狀态。背鳍12~14,12~18,20~21;臀鳍19~23,21~23;第一臀鳍始于第二背鳍稍前方;胸鳍18~20;腹鳍6,始于胸鳍稍前方,第二鳍條突出為絲狀;尾鳍凹叉狀。

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