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艇仔粥怎麼做

生活更新时间:2024-07-01 09:14:51

艇仔粥怎麼做?把準備好的大米用清水淘洗幹淨,再加入适量清水和少量的橄榄油,調勻以後放在盆中浸泡,浸泡時間應該在一到兩小時之間,泡好以後的大米會變軟，下面我們就來聊聊關于艇仔粥怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!

艇仔粥怎麼做

把準備好的大米用清水淘洗幹淨,再加入适量清水和少量的橄榄油,調勻以後放在盆中浸泡,浸泡時間應該在一到兩小時之間,泡好以後的大米會變軟。

把準備好的蝦仁清洗幹淨,去掉它背部的蝦線,再把生姜洗淨以後切成細絲,把雞蛋磕開,入鍋攤成雞蛋皮,取出以後也要切成絲狀。

把浸泡好的大米放到鍋中,加入适量的清水,用大火煮開,然後再調小火力慢慢熬制一小時左右,煮到大米軟糯粥粘稠再加入适量食用鹽調味。

把準備好的油條也要切成小塊兒,花生米放在油鍋中炸熟以後,去掉外面的花生紅衣,在周快要煮好時,加入胡椒粉,花生米,油條,以及雞蛋皮和姜絲,還有蝦仁一起煮至五分鐘,煮好以後關火,焖制十分鐘左右。

把煮好的粥取出以後裝到碗中放少量橄榄油提味,如果喜歡還可以加入适量的香菜提味,這時自制的艇仔粥也就做好可以食用了。

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