雲南是一個非常适合居住和玩耍的地方。當然,去雲南旅遊的時候,一定要帶一些雲南“稀奇”的特産給親戚朋友。
昆明
鮮花餅
鮮花餅是一款以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅,是具有雲南特色的雲南經典點心代表。其酥脆香甜的口感,深受大衆喜愛。也是來昆明旅遊必備伴手禮之一。
德和罐頭
午餐肉是火鍋的最佳搭檔之一,在昆明,提到午餐肉就不得不提到德和罐頭。德和罐頭是雲南經典百年老字号之一,也是雲南人一代又一代傳承的美食記憶。
保山
小粒咖啡
保山潞江壩小粒咖啡顆粒均勻飽滿,氣味清新,香氣濃郁,口感醇厚,濃而不烈,以獨到的極優品質享譽全球。
曲靖
宣威火腿
宣威火腿,是宣威人在數百年腌臘肉的實踐中創造出的臘肉精品。形似琵琶,隻大骨小,皮薄肉厚肥瘦适中;口感香甜,油而不膩,鹹淡适中。上好的宣威火腿切開斷面,香氣濃郁,色澤鮮豔,瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨頭略顯桃紅,似血氣尚在滋潤。
玉溪
華甯土陶
華甯縣有着華夏古陶“活化石”美譽的華甯陶器,是雲南省非物質文化遺産,其釉彩斑斓,溫潤如玉,開片精美,窯變豐富,堪稱“入窯一色,出窯萬彩”。
昭通
天麻
雲南是我國天麻的主要産地之一,比較集中産于昭通地區各縣,尤以鎮雄、彜良所産的天麻質地最好,産量最高。天麻火腿炖雞也是來昭通不可不試的一道美食,經過天麻炖制的雞肉,肉質細膩,口感香甜,包含獨特的“藥香”。
普洱
普洱茶
說起普洱,就不得不說普洱茶。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨特,滋味濃醇,經久耐泡。絕對是送人、自飲的佳品。
墨江紫米
紫米生長于北回歸線穿城而過的墨江,是當地的原始品種,墨江号稱是太陽轉身的地方,所以墨江紫米也被稱為離天空最近的米。墨江紫米顆粒均勻飽滿,顔色紫黑。既有糯米的軟黏、細米的清香,還有紫米獨有的彈韌,和大米摻在一起煮飯,營養又好吃,很多人去雲南旅遊回來後念念不忘。
臨滄
冰島茶
冰島茶,茶湯金黃透亮,香氣高揚,水路細膩,茶湯飽滿,生津快,回甘快且持久,并因具有獨特的冰糖韻而出名。冰島村是勐庫茶種的發源地。冰島茶是雙江唯一獲得茶博會特等金獎的茶葉産品,享譽茶界,聲名遠播,被譽為普洱茶中的“王後”。 近年來,更是深受國内外高端茶客們的追捧。
雲縣冬瓜蜜餞
雲縣制作冬瓜蜜餞始于明代後期,至今已有四百多年曆史。雲縣冬瓜蜜餞,在滇西一帶較為有名。雲縣冬瓜蜜餞呈透明狀,且色澤鮮豔,蜜餞用雲縣所産白砂糖與冬瓜加工,其色潔白晶瑩,通明透亮,肉質脆嫩,味道芳香,入口即化,滿口蜜汁,十分爽口。
麗江
雪茶
麗江飲用雪茶曆史久遠,早在明代,雪茶已成為木氏土司朝貢珍品。麗江雪茶也有不俗的藥用價值,《本草綱目拾遺》中記載:“雪茶本非茶類,乃天生一種草芽,土人采得炒焙,以代茶飲烹食之,入腹溫暖,味亦苦凜美”。茶喝起來清醇爽口,略苦而甘,還含有氨基酸,維生素,雪茶酸等豐富營養,有清熱生津,降血壓,降血脂的功效,買來自己飲用或贈送親友都是非常不錯的選擇。
永勝瓷器
永勝瓷器,早在清朝同治八年(1869)年就能批量生産。在《新篡雲南通志》中記載:“永北所産瓷土較皖、贛優良。近來永北瓷器與江西争勝,迤西各屬皆有之。”
現在的永勝瓷器,是傳統工藝與現代高科技的結晶,造型古樸大方,色彩既有五彩缤紛,沉着古雅,豔麗而不俗地釉下五彩;又有強烈民族風格,享有較高聲譽的粉彩。還有畫面清晰,層次分明,立體感強的噴花裝飾等,充分體現了獨特的雲南風格和濃郁的地方特色。
楚雄
牟定油腐乳
牟定油腐乳,絕對是米飯、饅頭等主食的絕佳搭配。一塊塊完整、厚薄均勻、質地細膩的棗紅色腐乳,吃起來油香适口,獨特的芳香味,讓人胃口大開。
大姚核桃
“大姚三台核桃”被評為全國核桃優良品種,同時作為雲南省唯一的兩個核桃品種寫入《中國核桃志》,是整個金沙江流域的核桃主栽品種。大姚也是中國為數不多專門設立“核桃研究所”的縣份。
其殼薄、仁白、味美,富含不飽和脂肪酸,具有“不澀不膩,又鮮又甜”等特點,深受消費者的青睐。
大理
鶴慶銀器
大理鶴慶縣的新華村,以純手工打制各種銀銅首飾工藝品而聞名,曆史悠久。全村幾乎家家都有工藝品加工作坊,工藝品的制作保留了傳統的手工藝制作方式,品種繁多,做工精美,遠銷國内外。伴手禮帶銀飾耳飾,手镯,戒指,或是給孩子帶百家鎖等都是不錯的選擇。
大理石工藝品
大理石在唐代時期就聞名遐迩了。現今,大理石已融入到生活的方方面面,它不再局限于家具用品,更多的是被打磨成各種生活用品、裝飾用品和藝術品,品種多,花色美,質地優良,天然的山水畫面剖面顯得物品古香古色,買回去贈送給親友或者自己使用,都會很實在。
迪慶
藏族銀器
藏族銀制品種類繁多,僅宗教用銀制品如佛塔、佛像、佛龛、佛器就有二十多種,而一般生活用品的銀制品則數不勝數。銀制八寶圖、銀護身佛盒、耳環、手镯、銀腰帶等種類繁多的精美銀器都是送禮、自用的不錯選擇。
中甸木碗
凡來到中甸縣的人,幾乎都要買一套當地特産的木碗,帶回去作紀念。中甸木碗,是藏族人民必不可少的生活用具,也是具有民族特色的實用工藝品。輕巧實用,價廉物美的木碗受到普遍喜愛。
怒江
碧玺
相傳,如果能夠找到彩虹的落腳點,就能夠找到永恒的幸福和财富,而怒江碧玺,就是那一道彩虹。碧玺灼灼,光華流淌,雲南怒江碧玺,被譽為“落入人間的彩虹”,充盈着氤氲的仙氣,閃爍着迷人的光芒。和别處碧玺不同,怒江碧玺不含銅,純度高,顔色豐富多樣,粉色、紫色、黃色……是做飾品的絕佳材料,其品質并不遜色于世界頂級碧玺,深受愛美人士和收藏人士的青睐。
紅河
建水紫陶
建水紫陶采用當地得天獨厚且蘊藏量豐富的紅、黃、紫、青、白五色土配制。色調為紅底白花和黑底白花或白底紅、黃、藍花等。裝飾上采用刻劃雕填,既有粗犷豪放、大筆、大塊的書法,又有寫意國畫和民族圖案。畫面用筆潇灑,刀法流暢,無論刻劃飛禽走獸,還是花草魚蟲,均栩栩如生,給人以古色古香、高雅而不俗之感。生産工藝上采用無釉磨光,即坯體不上釉,燒成後隻需打磨、抛光,産品就可清新光潔。一旦敲擊铿锵有聲,真可謂“體如鐵、色如銅、音如磐、亮如鏡、光照鑒人”,形成了有别于陶器的獨特之處,實為“陶壇一秀”。
烏銅走銀
烏銅走銀制作技藝是石屏縣地方傳統技藝,國家級非物質文化遺産之一。
烏銅走銀制作技藝精細,用料精選,費工費時。經過複雜的工序,銅色變得烏黑發亮,反襯出精細的銀紋圖案,呈現出黑白分明的裝飾效果,所制作的手爐、文房四寶、酒具、花瓶、筆筒、香爐、墨盒、筆筒、煙鬥之類小型器物顯得雍容華貴、典雅别緻。再配以花鳥魚蟲、飛禽走獸、梅蘭竹菊、八仙過海、龍風鹿鶴等圖案,更值得欣賞玩味。
德宏
芒市石斛
石斛本身營養價值高,含有多種生物堿,且具有良好的藥用功效,因而被廣大人群所喜愛,也被稱為“九大仙草之首”。豐沛的雨量、充足的陽光以及茂密的森林和清新的空氣,造就了“芒市石斛”特色鮮明、質地優良的品質
遮放貢米
“下關風,龍陵雨,芒市谷子,遮放米”,這是雲南的一句民謠,說的是滇西四大風物。遮放米可謂是雲南最出名的米,因為清香怡人、口感軟糯,一度被奉作皇家“貢米”,有“雲南第一米”之稱。遮放貢米的特點是粒大而長,色澤白潤如玉,做成米飯,清香可口,軟滑适中,粘而不稠,泠不回生,咀嚼間感覺有一種原始的芳香,滿口芬芳如谷神在舞,故又被稱為“會跳舞的米”。
文山
三七
明代藥學家李時珍稱文山三七為“金不換”。 其活血化瘀,消腫止痛,補血強身等功效,受到大衆的青睐。
西雙版納
龍血竭
龍血樹是生長在西雙版納勐侖熱帶植物園裡的一種龍舌蘭科植物,是地球上壽命最長的樹,樹齡最大的有8000年。因為用刀在樹皮上一劃,樹皮就會流出像鮮血一樣的汁液,所以有了“龍血樹”這個名字。這種汁液經過加工生産的血竭藥物,對跌打損傷、風濕、痛風等雜症具有較好的療效。
花包
花包,傣語稱“罵管”,本是丢包時男女傳情、娛樂的玩具。如今,花包已成為小巧玲珑的獨具民族特色的旅遊紀念品。在景洪,你可随處看到遊客胸前挂着色彩豔麗、小巧精美的傣族花包走在街道上。
這麼多精緻好物,動心了嗎?快來雲南挑選一個帶回家吧。
文 李思達
圖 中國古玩網、劉蕊婕、鄧蹬、阿西春飛、
胡立安、劉曉紅、李建華、劉珈彤
編輯 龔怡丹
本期責編 張靈潔 李元
審核 馬波 劉麗
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