菠蘿吃前需要鹽水泡嗎?菠蘿吃前需要鹽水泡,因為菠蘿裡含有一種菠蘿蛋白酶,很多人會這種酶過敏,過敏後出現嘔吐、嘴唇紅腫發癢、甚至休克的症狀,所以菠蘿吃前需要鹽水泡直接吃菠蘿果肉,因為菠蘿中含有菠蘿酶會分解蛋白質使口腔黏膜受到刺激而産生麻木刺痛感而事先用鹽水泡一下菠蘿,食鹽能夠抑制菠蘿酶的活動,避免吃菠蘿産生口腔不适感另外成熟菠蘿中酸味減少了,糖分含量增加而香氣更加濃郁,我來為大家科普一下關于菠蘿吃前需要鹽水泡嗎?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
菠蘿吃前需要鹽水泡,因為菠蘿裡含有一種菠蘿蛋白酶,很多人會這種酶過敏,過敏後出現嘔吐、嘴唇紅腫發癢、甚至休克的症狀,所以菠蘿吃前需要鹽水泡。直接吃菠蘿果肉,因為菠蘿中含有菠蘿酶會分解蛋白質使口腔黏膜受到刺激而産生麻木刺痛感。而事先用鹽水泡一下菠蘿,食鹽能夠抑制菠蘿酶的活動,避免吃菠蘿産生口腔不适感。另外成熟菠蘿中酸味減少了,糖分含量增加而香氣更加濃郁。
菠蘿吃前需要用鹽水泡,菠蘿裡含有一種蛋白酶會使人過敏,甚至發生休克的症狀,所以菠蘿吃前要用鹽水泡。
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