酸蘿蔔湯的家常做法?鹹肉洗淨切片鮮肉洗淨,現在小編就來說說關于酸蘿蔔湯的家常做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
鹹肉洗淨切片。
鮮肉洗淨。
生姜片和蔥。
酸蘿蔔去皮洗淨切成滾刀塊。
鹹肉和鮮肉一起冷水下鍋綽水後洗淨待用。
砂鍋倒入開水,把鮮鹹肉都倒入。
倒入生姜片和蔥後蓋上大火燒至微開。
倒入料酒去腥。
撇清浮沫。
蓋上大火燒開5分鐘後轉小火一個半小時。
之後加入酸蘿蔔。
加上泡發的香菇,再蓋上大火燒開轉小火半小時。
加入雞精調味後熄火。
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