辣子五花肉怎麼弄?材料:五花肉400克、辣椒100克、八角4粒調味料:豆豉1大匙、醬油、料酒、糖、鹽,我來為大家科普一下關于辣子五花肉怎麼弄?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
材料:五花肉400克、辣椒100克、八角4粒。調味料:豆豉1大匙、醬油、料酒、糖、鹽。
将五花肉燙煮10分鐘左右,呈半熟狀态。
取出晾涼,切片。
辣椒斜切成段,豆豉剁碎。
炒鍋燒熱,不放油,将辣椒煸炒至表面發白,盛出待用。
炒鍋燒熱放适量油,放入肉片煸炒出油。
加入豆豉、八角、醬油、料酒翻炒。
加入辣椒翻炒片刻,用鹽和糖調味即可。
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