小暑節氣要吃三寶?黃鳝：俗話說，“小暑黃鳝賽人參”，各地經典菜肴幾乎都有以黃鳝為原料的黃鳝生長在水岸泥窟之中，最滋補、最味美的莫屬小暑前後一個月的夏鳝魚此時用黃鳝滋補能起到補中益氣、補肝脾、除風濕、強筋骨的作用注意：黃鳝并非人人适宜 因為黃鳝屬于溫補類食物，故高血壓、中風後遺症、甲狀腺功能亢進症、活動性肺結核、支氣管擴張、感冒發熱、急性鼻炎、急性支氣管炎、急性扁桃體炎等急性炎症患者均不宜食用對于那些平素容易“上火”的朋友，對黃鳝也要敬而遠之，以防“火上澆油”，今天小編就來說說關于小暑節氣要吃三寶?下面更多詳細答案一起來看看吧!
黃鳝：俗話說，“小暑黃鳝賽人參”，各地經典菜肴幾乎都有以黃鳝為原料的。黃鳝生長在水岸泥窟之中，最滋補、最味美的莫屬小暑前後一個月的夏鳝魚。此時用黃鳝滋補能起到補中益氣、補肝脾、除風濕、強筋骨的作用。注意：黃鳝并非人人适宜 因為黃鳝屬于溫補類食物，故高血壓、中風後遺症、甲狀腺功能亢進症、活動性肺結核、支氣管擴張、感冒發熱、急性鼻炎、急性支氣管炎、急性扁桃體炎等急性炎症患者均不宜食用。對于那些平素容易“上火”的朋友，對黃鳝也要敬而遠之，以防“火上澆油”。
蓮藕：在夏季空氣幹燥、補水又不足的時候，常吃蓮藕可以涼血、滋陰、清熱。對老年人來說，夏藕更是補養脾胃的好食材。在清鹹豐年間，蓮藕就被欽定為禦膳貢品。藕與“偶”同音，所以人們用食藕祝願婚姻美滿。藕與蓮花一樣，出污泥而不染，因此也被看做是清廉高潔的人格象征。 藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣、磷、鐵和多種維生素，鉀和膳食纖維也比較多，具有清熱養血除煩等功效，适合夏天食用。 鮮藕以小火偎爛，切片後加适量蜂蜜，可随意食用，有安神入睡之功效，可治血虛失眠。
綠豆芽：綠豆芽所含的能量很低，卻含有豐富的纖維素、維生素和礦物質，有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。從營養學的角度看，綠豆芽的熱量很低，每100克綠豆芽僅含8卡路熱量，而其所含的豐富纖維素卻可促進腸蠕動，具有通便的作用，這些特點決定了綠豆芽的減肥作用。其次，綠豆芽除了有一般的“通下”作用外，還是一種營養均衡的蔬菜。據分析，豆芽含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素、纖維素、胡蘿蔔素、尼克酸和磷、鋅等礦物質，因此，人們經常進食，也不會出現營養單一的情況。此外，綠豆芽在發芽過程中，維生素C、核黃素會大量增加，很适合幹冷季節因陰虛燥熱容易發生舌瘡口炎等維生素缺乏的人食用。
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