荠菜馄饨的家常做法?荠菜1斤、1勺鹽、切碎的肉、1個雞蛋,适量鹽、料酒馄饨皮130張、紫菜20g、蔥花适量、小半勺豬油、醋,今天小編就來聊一聊關于荠菜馄饨的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
荠菜1斤、1勺鹽、切碎的肉、1個雞蛋,适量鹽、料酒。馄饨皮130張、紫菜20g、蔥花适量、小半勺豬油、醋。
新鮮荠菜挑去老葉、爛葉,去掉部分根部,清洗幹淨。燒開一鍋水,放一勺鹽,将荠菜焯至變色後撈起,浸入冷水備用。用時将荠菜擠去水分,細細地切碎。将荠菜、切碎的肉、一個雞蛋,加鹽、料酒拌勻。包好馄饨,起鍋燒水,燒開下馄饨即可。
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