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多層饅頭的制作方法和步驟

生活更新时间:2024-08-12 20:16:10

多層饅頭的制作方法和步驟?食材：鹽适量、中筋面粉500g、南瓜面團100g、豬油1大勺、油适量，我來為大家講解一下關于多層饅頭的制作方法和步驟?跟着小編一起來看一看吧!

多層饅頭的制作方法和步驟

食材：鹽适量、中筋面粉500g、南瓜面團100g、豬油1大勺、油适量。

面粉與南瓜面團混合在一起揉成面團加蓋在室溫自然發酵。

發好的面團。

取出排氣松弛10-15分鐘。

做油酥，取适量的面粉在裡面加入豬油和植物油揉搓成油酥。

将面團擀成一個大圓餅，上面放上油酥。

合攏起來。

擀成薄薄的面坯。

從下自上卷起來。

再把卷起的面卷按扁擀成一個薄餅形狀。

在卷成一個卷。

切成大小一緻的饅頭形狀，醒上20-30分鐘。

醒好後擺放在鋪了浸濕後擰幹的屜布上。

放入鍋中開大火蒸20分鐘。

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