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外婆菜都配什麼菜好吃

生活更新时间:2024-11-21 00:26:33

外婆菜都配什麼菜好吃?現在基本上家家戶戶都是有老人的，俗話說得好“家有一老，如有一寶”，可是由于年齡的差距，我們和老人的生活習慣還是不一樣的，小編的外婆已經60歲了，經常喜歡吃蘆筍，後來自己查了一下蘆筍營養價值，怪不得外婆的氣色這麼好外婆隔三差五就吃這菜，臉色紅潤氣色好，現在吃最鮮嫩，别錯過蘆筍是一種綠色蔬菜，有着“洞庭蟲草”美譽，含有大量維生素，常吃能夠清熱利尿，提高免疫力，很适合老人吃來看看外婆做的蘆筍炒臘肉吧，簡單美味，下面我們就來聊聊關于外婆菜都配什麼菜好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

外婆菜都配什麼菜好吃

現在基本上家家戶戶都是有老人的，俗話說得好“家有一老，如有一寶”，可是由于年齡的差距，我們和老人的生活習慣還是不一樣的，小編的外婆已經60歲了，經常喜歡吃蘆筍，後來自己查了一下蘆筍營養價值，怪不得外婆的氣色這麼好。外婆隔三差五就吃這菜，臉色紅潤氣色好，現在吃最鮮嫩，别錯過。蘆筍是一種綠色蔬菜，有着“洞庭蟲草”美譽，含有大量維生素，常吃能夠清熱利尿，提高免疫力，很适合老人吃。來看看外婆做的蘆筍炒臘肉吧，簡單美味！

蘆筍炒臘肉

By 安冉An

配料：

臘肉 50克、蘆筍 14根、蒜一瓣、食鹽少許、生抽一勺

烹饪步驟：

1.1.蘆筍洗淨。臘肉一塊

2.2.蘆筍切斜刀。

3.臘肉切片。大蒜切末

4.3.熱油燒開

5.4.放入臘肉爆炒至變色

6.5.再加入大蒜末，翻炒均勻，煸出香味

7.6.加入蘆筍，大火翻炒

8.7.适量鹽巴(臘肉帶有鹹味，所以不需要放太多)

9..-點點生抽調味，可以出鍋了

10.吃飯

烹饪小貼士：

1．看新鮮程度，無論哪種蘆筍，選購時“新鮮”最要緊。以全株形狀正直，嫩莖新鮮、質地細密，不開芒、未長腋芽，沒有水傷腐臭味，表皮鮮亮不萎縮者為佳。尤其要注意的是，筍尖鱗片抱合緊湊，無收縮即為較好的鮮嫩蘆筍，反之不鮮嫩。2、同時可将将蘆筍用雙手折斷，較脆、易折斷、筍皮無絲狀物為鮮嫩，反之則不鮮嫩。另外，采收基部白色莖堅硬、老化甚至木質化，食用起來口感較差，挑選時以少帶基部白色莖為好。剛采收下來的蘆筍組織很快就會纖維化，不易保存。不過可以用報紙包好，置于冰箱保存，可維持2至3天。

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