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崇明金瓜幾月份上市

民俗 更新时间:2025-02-07 11:56:26

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崇明金瓜幾月份上市

每年六月上旬,還是崇明金瓜成熟的季節。

崇明金瓜,上海市崇明區特産。金瓜又名金絲瓜、攪瓜、茭瓜等,為葫蘆科南瓜屬美洲南瓜中果肉經攪拌呈絲狀的一個變種,一年生草本植物。金瓜以食用老熟瓜為主,成熟瓜皮金黃色,故名金瓜。又因其瓜肉經攪拌自然形成晶瑩透明的金黃色細絲而稱為“金絲瓜”。金瓜絲味形似海蜇,鮮嫩清香,松脆爽口,因此又有“植物海蜇”、“素海蜇”的美稱。

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