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洋芋包子餡的做法大全

生活更新时间:2025-02-08 13:04:05

洋芋包子餡的做法大全?做法一：（1）炒鍋内加入少許油放入黑豬肉餡兒炒熟，加入老抽和蔥姜末，我來為大家科普一下關于洋芋包子餡的做法大全?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

洋芋包子餡的做法大全

做法一：

（1）炒鍋内加入少許油。放入黑豬肉餡兒炒熟，加入老抽和蔥姜末。

（2）土豆去皮切絲後，切成一厘米左右的小段。不用切太碎。切好後過遍水。

（3）将炒熟的肉餡兒放入土豆内。加入少許香油和少許鹽。拌勻即可開始包包子喽。

做法二：

（1）取一盆，放适量水，加入白糖，攪勻後，加入酵母粉再攪勻，靜置5-10分鐘，看到表面出現浮末狀就開始和面

（2）另取一大盆，放入适量面粉，将圖1材料倒入面粉盆中，攪勻揉成光滑面團，加蓋濕布，讓溫暖處讓其發酵至二倍大。

（3）在等發酵期間，可以做餡料，土豆一個煮熟，去皮，用勺子切割成小塊，放入料理杯中，加入煉奶。用料理棒攪勻，倒出盛入碗中。喜歡甜的可以加入白糖哦。我沒有加，嘗到味道不錯，做成包子後就不是很甜了。加蓋，靜等二次發酵，明顯發胖後，冷水上鍋蒸約10-12分鐘即可。

做法三：

（1）溫開水化開酵母，放入少許白糖，加入面粉揉成光滑，蓋上保鮮膜在溫暖處發酵2倍大。

（2）這時候調餡，豬肉餡用少許水調勻順着一個方向用筷子不停攪拌上勁，接着放入料酒，白糖提鮮，把土豆洗淨用專用工具擦成細絲，洗幹淨剁幾刀，攥幹水分，放入肉餡裡，接着放入蔥姜末，花椒面，胡椒面，放入植物油，生抽，豆瓣醬，鹽，雞精，味精，最後放入韭菜末，香油攪拌均勻備用。

（3）發好的面團揉勻，排氣，擀成中間厚外圍薄的面皮，包好即可，包好的包子放至10分鐘左右，入開水蒸籠蒸制12到13分鐘左右，關火3分鐘後接鍋完成。

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