小龍蝦的做法及吃法介紹?準備用料小龍蝦、蒜、蔥、香葉、桂皮、花椒、八角、辣豆瓣醬、糖、五香粉、料酒,現在小編就來說說關于小龍蝦的做法及吃法介紹?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
準備用料。小龍蝦、蒜、蔥、香葉、桂皮、花椒、八角、辣豆瓣醬、糖、五香粉、料酒。
小龍蝦在水裡養一會兒,洗淨去蝦線瀝幹。
蔥切段,蒜剝皮。
在鍋中多加一些油,燒熱。
下入小龍蝦翻炒。
加入所有香料翻炒均勻,盛出備用。
在鍋中剩下的油中加入辣豆瓣醬,翻炒至混合均勻。
放入小龍蝦,加入料酒,糖,五香粉,和适量水,不要沒過小龍蝦。
湯汁收的差不多就可以出鍋了。
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