大薏米和小薏米的區别是什麼?外形不同大薏米的顆粒較大,大小和普通黃豆粒大小差不多,而小薏米的顆粒明顯比大薏米小許多,大小和綠豆粒差不多,兩者從外形大小可以區别開來,接下來我們就來聊聊關于大薏米和小薏米的區别是什麼?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
外形不同
大薏米的顆粒較大,大小和普通黃豆粒大小差不多,而小薏米的顆粒明顯比大薏米小許多,大小和綠豆粒差不多,兩者從外形大小可以區别開來。
顔色不同
大薏米在脫殼後薏米仁呈黃白色,白中帶有一些微黃色,而小薏米脫殼後的薏米仁呈青白色,而白中帶淺青色。
口感不同
大薏米主要作為五谷雜糧來吃,基本上沒有什麼藥用價值,口感一般。而小薏米具有一定的藥用價值,有清熱利水、美白消腫和祛濕排毒等效果,口感會比大薏米好吃。
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