肯德基新品帕尼尼好吃嗎-tft每日頭條

肯德基新品帕尼尼好吃嗎

生活更新时间:2025-04-17 05:47:14

肯德基早餐裡面我最喜歡吃帕尼尼。其實肯德基的帕尼尼用的面包，并不是傳統的歐式面包。傳統帕尼尼用的意式面包口感類似烤饅頭，韌而硬，不太符合我們的口味。進入中國市場以後，把帕尼尼用的面包改良變松軟，搭配雞排和色拉醬，才是我們現在吃到的帕尼尼。

肯德基新品帕尼尼好吃嗎（肯德基帕尼尼的做法）1

想要在家複刻其實一點也不難，準備好這些食材，你也可以。

帕尼尼面團

高筋面粉250克，酵母2克，白砂糖5克，鹽2克，清水150克

其它配料

色拉醬，芝士片，雞排

準備好以後，我們就可以開始做啦

這個食譜側重如何制作帕尼尼面包胚，夾心可以自己搭配。

先把高筋面粉，酵母，白砂糖，鹽，清水混合在一起。

肯德基新品帕尼尼好吃嗎（肯德基帕尼尼的做法）2

混合成面絮

揉幾下你會得到一個濕潤的面團

肯德基新品帕尼尼好吃嗎（肯德基帕尼尼的做法）3

無需出膜

表面光滑就可以了

室溫25度發面1小時

肯德基新品帕尼尼好吃嗎（肯德基帕尼尼的做法）4

面團發到2倍大小

肯德基新品帕尼尼好吃嗎（肯德基帕尼尼的做法）5

面團比較濕

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需要撒點幹面粉再排氣

一直揉到不粘手的狀态

分割成6份

肯德基新品帕尼尼好吃嗎（肯德基帕尼尼的做法）7

每份大約是75克上下

滾圓以後擀開

肯德基新品帕尼尼好吃嗎（肯德基帕尼尼的做法）8

再像疊被子一樣疊起來

捏緊接口

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兩邊往中間收一收

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就是一份簡單的帕尼尼面包胚

2發半個小時

肯德基新品帕尼尼好吃嗎（肯德基帕尼尼的做法）12

變成原本的1倍大小

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預熱烤箱到175度

放在中層烘烤20分鐘就好了

肯德基新品帕尼尼好吃嗎（肯德基帕尼尼的做法）14

外脆裡軟可以拉絲

胖胖的超級可愛

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對半切開

擠上色拉醬

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放入一塊無油香煎雞排

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再加入芝士片

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蓋回來

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因為沒有熱壓機

所以我是放在平底鍋上煎的

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一邊煎一邊用鏟子用力壓

把芝士熱化

讓面包皮變得更脆

這樣出來的效果也和熱壓機差不多了

肯德基新品帕尼尼好吃嗎（肯德基帕尼尼的做法）21

肯德基新品帕尼尼好吃嗎（肯德基帕尼尼的做法）22

非常棒

可以和肯德基的媲美了

視頻教程請點擊這裡哦！

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