南瓜粥湯羹-tft每日頭條

南瓜粥湯羹

生活更新时间:2024-07-27 06:22:09

南瓜粥湯羹?野米稱作米，但并不屬于稻米家族，而是一種天然生長的水草種子它是一種高營養的珍稀食材，有着“谷物中的魚子醬”之美譽，我來為大家科普一下關于南瓜粥湯羹?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

南瓜粥湯羹

野米稱作米，但并不屬于稻米家族，而是一種天然生長的水草種子。它是一種高營養的珍稀食材，有着“谷物中的魚子醬”之美譽。

野米中蛋白質、微量元素、膳食纖維的含量均高于大米；野米不含膽固醇和麸質，食用後升糖指數低于普通谷物。它膳食纖維含量高，能增加飽腹感，膳食纖維與部分脂肪酸結合，能降低脂肪的吸收和消化，并在體内直接促進腸道蠕動，潤腸通便。膳食纖維還能促進益生菌生長，使得腸道環境菌群平衡，提高人體免疫力。

野米藜麥南瓜羹

準備材料：野米30g，藜麥50g，貝貝南瓜400g，枸杞10g

開始制作：

1. 野米洗淨後，放入鍋中，加約 300ml 清水，大火燒開後轉小火，煮 40 分鐘。

2. 貝貝南瓜洗淨去瓤切塊，上蒸鍋，中火蒸15~20 分鐘，筷子紮透即可。

3. 藜麥清洗後，涼水浸泡 20 分鐘。

4. 野米煮至時間過半，加入藜麥同煮。20 分鐘後，一同撈出放入破壁機杯中。

5. 同時加入蒸好的南瓜、枸杞，倒入約 300ml純淨水，高速打 2 分鐘，至細膩無顆粒即可盛入杯中飲用。

小貼士

1. 野米和藜麥需要蒸煮的時間不同，煮野米比大米需要更多的水。

2. 貝貝南瓜皮很嫩，如果不喜歡帶皮打汁，可以蒸熟後去皮制作南瓜羹。

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