三杯乳鴿彩蔬飯怎麼做?食材:乳鴿适量、大米适量、香菇适量、胡蘿蔔适量、莴筍适量、油适量、糖适量、白酒适量、胡椒粉适量、姜适量、鹽适量 ,今天小編就來說說關于三杯乳鴿彩蔬飯怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:乳鴿适量、大米适量、香菇适量、胡蘿蔔适量、莴筍适量、油适量、糖适量、白酒适量、胡椒粉适量、姜适量、鹽适量。
材料:乳鴿一隻,白糖,白酒,醬油,姜,生菜,香菇,胡蘿蔔,莴筍,大米。
鍋裡放油。
爆香姜片後放入乳鴿煎一會兒。
加入白糖。
淋上白酒。
倒入醬油。
加入清水大半杯。
蓋上鍋蓋大火煮開後轉中小火煮20分鐘。
最後大火收汁,鍋内的汁留用。
将大米洗淨放适量水放入電飯鍋裡煮。
将莴筍、胡蘿蔔、香菇切小丁。
炒鍋放油,先将胡蘿蔔炒香。
再将莴筍和香菇一起放入炒軟,放少許鹽、胡椒粉調味。
待電飯鍋裡的水漸幹時将蔬菜丁倒入一起焖。
飯熟後用飯勺拌勻。
将生菜葉鋪在盤底,裝一碗米飯倒扣在上面,将斬塊的乳鴿擺上即可。
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