烤蠶蛹是近些年來出現的一道食物，經常出現在燒烤店内，烤蠶蛹吃起來不僅味道鮮美，口感也非常好，而且營養也非常豐富，是不折不扣的一道美食。
食材清單
蠶蛹 500g 、 鹽 2勺 、 蔥段 5段 、 姜片 5片 、 胡椒粉 1勺 、 蚝油 1勺 、 色拉油 1勺
步驟：
1、為了保證安全要先将買來的新鮮蠶蛹放在沸水中煮15分鐘；
2、把煮好的蠶蛹清洗幹淨，鍋中倒入适量清水，加入鹽、糖、五香粉、胡椒粉、大料、花椒（可根據自己口味選擇調料），将蠶蛹倒進去煮10分鐘；
3、将蠶蛹撈出瀝幹水分後放入烤盤中，再放入烤箱表面刷上辣椒油，撒上胡椒粉，烤上三分到五分鐘熟了就可以吃了。
烤蠶蛹的營養價值
烤蠶蛹如此受到大衆喜愛不僅僅是它鮮爽的味道，獨特的口感，令人垂涎三尺的風味，更有一點是因為烤蠶蛹含有非常豐富的營養成分，因此蠶蛹也常常用于食療，那麼吃烤蠶蛹到底有什麼好處呢？快來了解一下吧。首先大量的蛋白質和多種氨基酸是烤蠶蛹的一個營養價值點，我們都知道高蛋白的食物對人體是非常好的，尤其是一些身體較為瘦削虛弱的人應該常吃，自然，蠶蛹也是老人和孕婦的非常好的營養品，大病初愈的人也應該适量食用蠶蛹，可以幫助體質的恢複。而且蠶蛹能有效調節機體糖和脂肪代謝，這也就意味着蠶蛹是降血脂、降膽固醇的良藥，可用于應對高膽固醇血症的食療菜色，幫助改善肝功能。而且蠶蛹還可以幫助提高人體免疫力，女性常常食用還可以輔助抗衰老。
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