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小蔥的營養價值

生活 更新时间:2025-04-24 11:10:22

小蔥的營養價值?小蔥中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等營養物質此外,還含有原果膠、水溶性果膠、硫胺素、核黃素、尼克酸和大蒜素等多種成分,今天小編就來說說關于小蔥的營養價值?下面更多詳細答案一起來看看吧!

小蔥的營養價值(小蔥的簡介)1

小蔥的營養價值

小蔥中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等營養物質。此外,還含有原果膠、水溶性果膠、硫胺素、核黃素、尼克酸和大蒜素等多種成分。

小蔥隸屬于百合科蔥屬,别名:香蔥、綿蔥、火蔥、四季蔥、細米蔥。上部為青色蔥葉,下部為白色蔥白。原産于西伯利亞,我國栽培曆史悠久,分布廣泛,而以山東、河北、河南等省為重要産地。蔥是重要的調味料,食用部位為蔥葉、蔥白、蔥須,可鮮食、炒食,還可加工制成蔥幹、蔥酥;蔥在食療治病上有多種功效,也是一種保健藥用蔬菜。

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