家庭怎樣曬菜幹?把芥菜收割回來,摘掉老葉和爛葉,不用清洗,抖幹淨泥,其實摘掉老葉,今天小編就來說說關于家庭怎樣曬菜幹?下面更多詳細答案一起來看看吧!
把芥菜收割回來,摘掉老葉和爛葉,不用清洗,抖幹淨泥,其實摘掉老葉。
處理完畢後,基本上就沒有泥了,然後放太陽下晾曬一天,曬軟就行不用曬幹。
鍋中燒開水,把晾幹的芥菜放入鍋中,燙至變色即可(不用加任何東西,直接開水就行)
芥菜不要燙太久,燙至變成綠色就可以了,拿出來用桶把菜裝起來,裝好後,把桶封住,不要讓它漏氣(這個目的是讓菜變黃,顔色變好看),然後靜置一天一夜。
待菜變成黃色就可以拿去曬了,不過要把菜頭切開,這樣子比較容易曬幹,晾曬在太陽底下,兩三天左右就能幹了。
觀察其外形,變得幹脆即可,收起來用袋子密封好。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!