雞蛋仔做法竅門?準備用料雞蛋仔預拌粉100克、雞蛋50克、黃油10克、牛奶50毫升,今天小編就來聊一聊關于雞蛋仔做法竅門?接下來我們就一起去研究一下吧!
準備用料。雞蛋仔預拌粉100克、雞蛋50克、黃油10克、牛奶50毫升。
雞蛋一個打成均勻的全蛋液,黃油10g溫水隔着碗液化。
預拌粉100克稱好倒入盆中。
把雞蛋液、液化的黃油、牛奶50ml、100克雞蛋仔預拌粉倒在一起攪拌均勻。
倒入混合攪拌好的面糊,烤盤邊緣别倒太滿,雞蛋仔烤盤均勻預熱一會兒,然後倒入面糊,把把手附近的鋼絲扣扣緊,停留幾秒鐘後把烤盤翻面繼續烤,正反面各烤兩分鐘左右,記得烤時要受熱均勻。
烤好後打開看看顔色即可,放溫後即可食用。
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