tft每日頭條

 > 生活

 > 四川臘肉的配料

四川臘肉的配料

生活 更新时间:2025-01-27 21:56:45

四川臘肉的配料?主料:五花肉2000克輔料:食鹽50克、醬油100克、米酒100克、孜然粉50克、辣椒面100克、白糖100克、花椒粉50克,我來為大家科普一下關于四川臘肉的配料?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

四川臘肉的配料(看完忍不住流口水)1

四川臘肉的配料

主料:五花肉2000克。輔料:食鹽50克、醬油100克、米酒100克、孜然粉50克、辣椒面100克、白糖100克、花椒粉50克。

備五花肉,用大腿肉也可以。燙去細毛切塊。

備醬油、白糖、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、生粉、米酒(沒有米酒用料酒也可以)。

切好的肉裝盤裡調進米酒或料酒、食鹽、白糖、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、醬油揉搓揉搓均勻腌制一天入味。

入好味的肉用繩子串挂。晾在通風處。風幹一周以上。

生一盆木碳火,鋪上墊子。再鋪上腌制好的肉熏香,熏金黃,熏至滴油。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved