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薯粉溜怎樣做

生活 更新时间:2024-12-01 08:47:50

薯粉溜怎樣做?紅薯澱粉500克 面粉50克 鹽3-5克;拌勻,下面我們就來聊聊關于薯粉溜怎樣做?接下來我們就一起去了解一下吧!

薯粉溜怎樣做(做薯粉溜的方法)1

薯粉溜怎樣做

紅薯澱粉500克 面粉50克 鹽3-5克;拌勻。

打入一個雞蛋;倒入350-400克左右的水,攪拌成濃稠度适中的粉漿,把結塊攪散,不能有粉疙瘩。最後加入一湯匙油攪勻。

鐵鍋燒的很熱,用紙巾蘸油擦鍋,提起鍋,離開火,倒入一大勺粉漿,用手轉動鍋,使粉漿均勻攤開,形成圓圓薄薄的粉皮;開大火煎至中間起泡、邊緣有翹起,即揭起粉皮,翻個身煎烤,轉小火再烤一下,就可以取出。

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