海參大家都吃過吧，每逢到了海參的季節在這個時候很多人都會吃海參，一般海參有兩種幹海參和鮮海參，新鮮海參，肉質肥美，其中富含有豐富的膠原蛋白，蛋白質，能夠美容養顔，調理身體，滋補氣血，不過海參是海中的産品，那麼海鮮屬于發物嗎?什麼人不能吃呢?
所謂“發物”，根據民間習俗和《随息居飲食譜》等一些文獻資料歸納起來，常見的發物有豬頭肉、雞肉、雞蛋、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝肉、鵝蛋、鴨蛋、野雞肉等。
肉類;有鯉魚、鲢魚、蹲魚、鲚魚、白魚、黃魚、烏賊魚、鲳魚、鲥魚、鲈魚、鲟魚、鲩魚、章魚、比目魚、鲦魚、帶魚、鳙魚、黃鳝、蚌肉、蚬肉、蝦子。
蟹等水産類;香椿頭、芸薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、莴苣、茄子、茭白、韭菜、竹筍、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等蔬菜;有杏子、李子、桃子、銀杏、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝。
甜瓜等瓜果;有蔥、椒、姜、蒜之類辛辣刺激性調味食品;還有菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹等，有時還将葷腥膻臊之類食品一概視為發物，特别是在患有瘡瘍腫毒，或慢性濕疹皮炎之類皮膚病人以及過敏性疾患者，發物忌口更顯得重要。
像海參這樣的一種食物本身是屬于發物的，因為海參本身是海鮮産品，所以對很多有皮炎，皮膚疾病的朋友們應該避免，另外，平時像魚類，肉類，竹筍，雞蛋，豬頭肉，這些食物有皮膚疾病的患者應該避免是否是自己的過敏原。
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