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曬醬瓜的制作方法

生活 更新时间:2024-12-23 18:08:58

曬醬瓜的制作方法?準備材料:黃瓜、花椒、大蒜、生姜、幹辣椒、醬油、鹽、糖、密封罐、高度白酒,現在小編就來說說關于曬醬瓜的制作方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

曬醬瓜的制作方法(曬醬瓜的方法)1

曬醬瓜的制作方法

準備材料:黃瓜、花椒、大蒜、生姜、幹辣椒、醬油、鹽、糖、密封罐、高度白酒

把黃瓜洗淨後切成條,撒上适量的鹽,抓勻後腌制半天時間。把腌好的黃瓜晾幹(注意稍微曬幹一點)。

在鍋中倒入700g醬油,煮開後放入适量的糖,攪拌一下,把醬油煮沸即可。靜置放涼。

把幹辣椒剪成段;姜切片;大蒜按扁。鍋中倒油,油熱後放入花椒和幹辣椒,煸炒出香味。

把曬幹的黃瓜條裝進密封罐裡(密封罐要幹燥無水),倒入一小杯高度白酒和炸好的花椒辣椒油,再放入姜蒜,倒入放涼的醬油,沒過黃瓜條即可。把密封罐密封好後放入冰箱冷藏,過兩天就可以吃了。

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