大家好,我是廚易,分享一學就會的廚房美食,歡迎交流,互相增進。
今年土豆大豐收了,吃不掉的土豆放時間長了會發綠,就不能吃了。大家在保存新土豆的時候,盡量避光、避風,這樣就不容易發綠。實在太多的話可以制作成土豆澱粉,密封保存起來慢慢用,這倒是一個不錯的主意呢,剛好土豆澱粉的使用率也挺高的,這樣不造成浪費,下面一起來看看如何制作的吧。
所需食材:一籃子土豆
第一步:土豆清洗幹淨,去掉皮,切成小塊
第二步:倒入破壁機中,加入适量的清水,打成泥糊
第三步:大盆裡裝水,準備一個紗布袋子,把土豆泥糊倒進紗布袋子裡,用手搓洗
第四步:讓盆裡的水自然沉澱4到5小時
第五步:差不多時間到,把表面的清水倒掉,沉澱在盆底的這個就是土豆澱粉了
第六步:把土豆澱粉放到晾網上,曬幹,過篩一下密封保存
本期土豆澱粉的視頻制作全過程,大家可以參考廚易2020年6月15日的視頻制作,我們下期見。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!