南方小年特色?南方小年吃年粽:南方人有過小年吃“年粽”的習俗,年粽是新年吉祥的象征,俗話說:“年粽年粽,年年高中(粽)”年粽跟端午節的涼粽不一樣,它有餡,有大有小,有長有短,有圓有扁剝去葉子後,皮是糯米,餡是綠豆和豬肉,也有人放自己喜歡的食品做餡料 ,今天小編就來聊一聊關于南方小年特色?接下來我們就一起去研究一下吧!
南方小年吃年粽:南方人有過小年吃“年粽”的習俗,年粽是新年吉祥的象征,俗話說:“年粽年粽,年年高中(粽)”。年粽跟端午節的涼粽不一樣,它有餡,有大有小,有長有短,有圓有扁。剝去葉子後,皮是糯米,餡是綠豆和豬肉,也有人放自己喜歡的食品做餡料。
南方小年吃米餅:南方廣西武宣、桂平等地民間有做米餅的習俗。米餅是用糯米粉作為主料,花生、芝麻、白糖作配料,放入模具打制成圓形,再經高溫蒸熟,吃起來别有風味,有“團團圓圓”的寓意。吃起來味道也很美,不過作為北方人的我确實沒有見過。
南方小年吃甘蔗:小年這天的甘蔗特别好賣。甘蔗因為“節節高”的美好寓意,是祭竈的必備。甘蔗是竈王爺登天的梯子,一節一節向上攀登,而甘蔗帶尾梢有一種無止境的意思。
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