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首先,把買回來的生栗子放在家裡陰涼通風的地方,晾上一周左右。
晾過之後就會發現很多生栗子自己已經開口了,用手輕輕一撥,皮就掉了。
沒有開口的可以用手一捏就能把外殼去掉。
剝掉外殼的栗子有些那層薄皮還在。
這時就要把剝好的栗子放入一個盆中倒入熱水,薄皮就會自己脫落。
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