燒烤雞心的三種做法-tft每日頭條

燒烤雞心的三種做法

生活更新时间:2024-07-29 00:29:25

大家好，我是老陳，關注老陳每天以最簡單的食材，最快捷的做法，最好吃的家常菜供大家參考。

今天和大家分享一道家常菜，孜然雞心。對于雞心大家吃過嗎？不要騙我了，你們肯定很少吃吧！其實雞心真的是補鈣又補鋅的一種食材，加孜然爆炒口感非常香，雞心嫩滑，口味特點稍微有點小辣。下面跟我來看看詳細的流程吧！

孜然雞心：

燒烤雞心的三種做法（教你做孜然雞心）1

首先買回來的雞心用小刀劃開，洗幹淨血水，鍋内加水，涼水雞心下鍋，加幾片姜片和一勺料酒，煮至2分鐘，撈出過一遍涼水，淋幹水分備用

燒烤雞心的三種做法（教你做孜然雞心）2

輔料：蔥花，姜絲，小米辣，少許的蒜苗切小段

燒烤雞心的三種做法（教你做孜然雞心）3

青紅辣椒洗淨切成小塊

燒烤雞心的三種做法（教你做孜然雞心）4

起鍋燒油雞心下鍋，翻炒幾下加輔料炒香，加生抽，白糖少許，老抽一點調色，再加豆瓣醬一勺炒出紅油，加一碗水煮幾分鐘，加青紅辣椒和蒜苗下鍋，放食鹽和雞粉調味，孜然一勺，大火翻炒至斷生，加水澱粉收汁，出鍋，孜然雞心制作完成。

燒烤雞心的三種做法（教你做孜然雞心）5

小貼士：雞心買回來一定要用小刀劃開，清洗幹淨裡面的血水。焯水加料酒，姜片就是要去除雞心的腥味，這個很重要。加孜然的多少要根據個人的口味而定。

今天美食教程就到這裡了，如果大家有什麼想法和不懂的可以留言，我會在最短的時間回複你的，如果你有更好的建議或者更好吃的做法也歡迎你在留言區分享留言。我是老陳，感謝大家的觀看和支持，同樣的家常菜，不一樣的做法口感。每天不知道吃什麼，就關注我吧！

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