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蒜香雞爪

生活 更新时间:2024-12-27 16:20:29

蒜香雞爪?食材:雞爪2斤,香葉3片,茴香15克,桂皮30克,幹辣椒10克,鹽10克,料酒15克,香油10克,米醋10克,茴香15克,桂皮30克,幹辣椒10克,鹽10克,料酒15克,香油10克,米醋10克,今天小編就來聊一聊關于蒜香雞爪?接下來我們就一起去研究一下吧!

蒜香雞爪(蒜香雞爪怎麼做)1

蒜香雞爪

食材:雞爪2斤,香葉3片,茴香15克,桂皮30克,幹辣椒10克,鹽10克,料酒15克,香油10克,米醋10克,茴香15克,桂皮30克,幹辣椒10克,鹽10克,料酒15克,香油10克,米醋10克。

雞爪用水泡10分鐘、用剪刀把雞爪尖剪掉、清洗幹淨瀝幹水分備用。

鍋裡燒開水,把雞爪下鍋煮至沸騰。

撈出來、用水清洗幹淨備用。

準備好調料。香葉3片,茴香15克、八角15克、花椒15克、幹辣椒10克、桂皮30克。

把雞爪和準備好調料、10克鹽放到壓力鍋裡,開鍋煮5分鐘關火放涼。

把雞爪分解,去掉大骨棒。

2個蒜頭拍碎切末、番茄司備1勺。

熱鍋放入10克香油、油溫7成熱、放白糖和韓式辣椒醬爆香。

放15克料酒、10克米醋、1勺番茄司、少許水翻炒。

炒至開鍋、放蒜末爆香。

下雞爪翻炒均勻、收汁關火。

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