鳌蝦在近幾年裡脫穎而出，鳌蝦在适應能力方面較強，而且品種顔色比較多，深水淺水均可飼養，以基本被大衆所接納。
鳌蝦很皮實，對溫度環境适應的快。飼料方面沒有特殊要求。也才是人們适應和喜歡鳌蝦的原因吧。鳌蝦有一定的攻擊力，一對大鉗子可不是白給的。有一種另類野性美，喜歡挑戰的玩家可以去試試飼養鳌蝦。
鳌蝦飼養的時候，鳌蝦的體型可不小，需要足夠大的空間，鳌蝦地域性很強，那必須要要有自己的地盤。
飼養鳌蝦，底沙那是必須的，水草泥也是可以的，和鳌蝦生活習性有關系。鳌蝦是栖居動物，喜歡洞穴生活，沒有準備洞穴或是遮擋物的情況下，鳌蝦會有翻打洞的行為，飼養的魚缸中必須有底沙或是水草泥，沉木，觀賞石頭，鳌蝦躲避屋。
鳌蝦基本是雜食性，食物基本都吃，平時投喂下沉飼料。偶爾給投喂小魚小蝦，不是每天都需要投喂肉食，還可以投喂紅蟲有的地方叫赤蟲。在繁殖期的時候可以做投喂一些肉食，以保證母蝦的營養。
3到6月的鳌蝦身體長到15厘米以上的。基本可以選用繁殖用蝦，繁殖期時
繁殖缸空間必須足夠大，水質、溫度達到繁殖要求。
公母蝦交配成功，适當的投喂一些高蛋白的食物，例如小魚小蝦類。過一段時間後會發現母蝦藏到躲避屋中，母蝦會把洞口堵上，這個時候就是母蝦成功抱卵了，這是關鍵時刻千萬不要驚吓，别沒事把洞口打開看看母蝦在幹什麼，這不是閑的。你要是這樣做了，後果就是踢卵的情況，如果有條件的可以把公蝦最隔離。
母蝦抱卵要保證繁殖缸内有充足的遮擋物，為了擋光，給母蝦提供充足的食物，小蝦下身後就會附着在遮擋物上。這時抱卵後，可緩慢将水溫提升2度。繁殖缸中給一個小的沙頭，保證氧氣充足。
抱卵後大概在14天左右就會破殼，這個時候水溫過低的話就會延緩孵化時間，剛孵化出的小蝦大概4到6 毫米
自身卵黃吸收營養
過幾天後會第一次脫皮到達育成二期幼體。二期小蝦基本就有蝦的形狀了
這個時候也就好飼養了。記得溫度在20度以上就可以繁殖.不要超過28度。溫度過高其實 有時候也不是好的。
多說一句鳌蝦食用起來也是很美味的。
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