口蘑裡面的黑色部分能吃嗎?如果是氧化、孢子成熟等原因導緻的變黑,通常不影響食用;若是腐壞、發黴導緻的裡面變黑,則不能食用,接下來我們就來聊聊關于口蘑裡面的黑色部分能吃嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
如果是氧化、孢子成熟等原因導緻的變黑,通常不影響食用;若是腐壞、發黴導緻的裡面變黑,則不能食用。
如果口蘑僅是在菌蓋裡出現少量黑斑,沒有異常氣味并且菌體尚有彈性,一般可以食用,但營養價值可能會有所下降。如果是菌褶部發黑,可能是由于存放時間過長,被氧化、孢子成熟而導緻,此時也可以食用,但是口感及營養價值均可能受到影響。
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