北京風味脆皮腸怎麼做?食材:脆皮腸12根、孜然粉15g、辣椒粉10g、椒鹽粉15g、食用油10g、白芝麻10g;,我來為大家講解一下關于北京風味脆皮腸怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
食材:脆皮腸12根、孜然粉15g、辣椒粉10g、椒鹽粉15g、食用油10g、白芝麻10g;
脆皮腸對半切開。
豎向切三刀,橫向每隔0.5cm切一刀。
放入沸水中,焯至卷起,撈出,瀝幹。
放入油鍋中,炸至金黃色。
撈出,控油。
鍋内倒入食用油、孜然粉、辣椒粉和椒鹽粉,炒香。
放入脆皮腸,炒勻。
盛出,撒上白芝麻。
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