涼拌鱿魚的制作方法?鱿魚1隻,洋蔥1/4個,香菜末50克,蔥花50克,薄荷葉切末10克,辣椒2個,蒜頭6瓣,白醋1/2杯,糖2大勺,檸檬汁1大勺,魚露2大勺,下面我們就來聊聊關于涼拌鱿魚的制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
鱿魚1隻,洋蔥1/4個,香菜末50克,蔥花50克,薄荷葉切末10克,辣椒2個,蒜頭6瓣,白醋1/2杯,糖2大勺,檸檬汁1大勺,魚露2大勺。
鱿魚洗淨,左右交叉斜切條紋,再切成片,用滾水燙至熟後撈起,洋蔥切絲備用.
将材料2混合,以小火煮3分鐘,等到變涼以後,再用果汁機打成醬汁.
将做好的醬汁與調味料拌勻,再跟鱿魚、洋蔥絲、蔥花及薄荷葉末一起拌勻。
備注:一般而言,泰式涼拌菜,大都是用開水燙主材料後,和調味料拌勻即可。
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