粉色西米湯圓的做法步驟?材料:粉色西米100克、湯圓12個、雞蛋1隻、枸杞籽幾粒、冰糖适量,我來為大家科普一下關于粉色西米湯圓的做法步驟?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
材料:粉色西米100克、湯圓12個、雞蛋1隻、枸杞籽幾粒、冰糖适量。
鍋放水燒開,放西米,慢火煮;
等西米煮至大半透明時,放湯圓,稍滾下,再加少許冷水,再滾;
滾至湯圓浮起,加糖和枸杞子,煮至沸騰,關火,立即打入雞蛋;
勺子勺些湯圓和西米在蛋面,靜放一小會,再連蛋和糖水一起倒入碗即可食用。
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