海南市場常見海魚-tft每日頭條

海南市場常見海魚

生活更新时间:2025-02-22 04:49:16

我是海南瓊海人，距離海邊很近，每到開漁期我都會到和一群朋友出海捕魚，雖然船不大隻能在淺海區捕撈，但是剛剛在開漁期的頭幾天還是比較多魚的，收獲也還可以，幾個人分還是夠吃的，今天就介紹幾種比較我們海南比較常見的海魚吧！

海南市場常見海魚（海南常見的食用海魚有哪些）1

1、馬鲛魚

馬鲛魚是一種肉多的海魚，而且刺也少，我比較喜歡切成塊再煎熟了吃，再撒點蔥花，味道鮮而不腥。

海南市場常見海魚（海南常見的食用海魚有哪些）2

它還是一種經濟價值較高的海産優質魚類，馬鲛魚膽固醇含量低，但含有大量蛋白質、氨基酸以及鈣、鐵、鈉等微量元素，我老婆覺得可以減肥，所以每年去捕魚的時候都要我留意帶幾條回家，反正這種魚就是我家的首選食用魚。

2、多寶魚

多寶魚清蒸最好吃，用刀在魚身上斜切3個花刀，這是為了讓魚肉更快熟和入味。用鹽和料酒将魚身及魚腹内抹遍，腌制10分鐘。燒開水之後大火蒸7-8分鐘就可以了，然後再爆炒一些熱油和姜蔥蒜之類的，澆在魚上面，味道鮮又美！用來招呼客人也是一道體面的菜。

海南市場常見海魚（海南常見的食用海魚有哪些）3

海南市場常見海魚（海南常見的食用海魚有哪些）4

3、馬頭魚

馬頭魚的學名叫甘鲷，因為它的頭是方形的，魚身扁背部又凸起，頭大又高，有點像馬頭，所以才叫馬頭魚。

海南市場常見海魚（海南常見的食用海魚有哪些）5

這種魚根據顔色可以分為幾種類别，我們瓊海這邊比較多見的是紅色的馬頭魚，它的肉味道比較淡，但做成醬腌或魚幹很好吃，直接燒烤也不錯，抹上一層麻油，吃過一次就會還想吃。

海南市場常見海魚（海南常見的食用海魚有哪些）6

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