茄子餡包子的做法?用酵母發面,茄子切碎,鹽1g,腌一下,攪拌均勻,辣椒切碎,腌制,現在小編就來說說關于茄子餡包子的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
用酵母發面,茄子切碎,鹽1g,腌一下,攪拌均勻,辣椒切碎,腌制。
加入1勺油,油熱,加肉餡煸炒,肉餡炒至變色,放入蔥花,鹽,花椒面,醬油。
把肉餡炒熟,晾涼,把茄子和辣椒的水分攥出來,放味精攪拌均勻即可。
發面,弄成劑子,擀皮,包上餡,放入蒸籠内15分鐘即可。
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