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莜面糊擦擦怎麼做

生活 更新时间:2025-02-04 08:03:31

莜面糊擦擦怎麼做?主料:莜面500克、土豆兩個、南瓜200克、豆角250克 ,現在小編就來說說關于莜面糊擦擦怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

莜面糊擦擦怎麼做(如何做莜面糊擦擦)1

莜面糊擦擦怎麼做

主料:莜面500克、土豆兩個、南瓜200克、豆角250克

輔料:花椒十粒左右、鹹鹽适量、老抽适量、蔥姜蒜适量。

莜面須用開水和團,軟硬适中,置一旁醒一小會。

土豆,豆角,南瓜切好,較大塊一些,以免上火炖的時候太熟爛而影響囗感。

把莜面搓成四五厘米長的小魚待用。

上鍋,油熱後依次放入花椒,蔥姜蒜,炒出味,再放入切好的土豆豆角南瓜,中火炒五六分中,鹹鹽醬油五香粉依次放入。然後到人鍋中熱水,剛好淹了食材為佳。中火炖,約十五分鐘後把搓好的小魚置于上面,再炖十分鐘即可。

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