卷心菜和包菜的區别?包菜起源于中國,形狀相對扁平,而卷心菜起源于歐洲,形狀為球形,現在小編就來說說關于卷心菜和包菜的區别?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
包菜起源于中國,形狀相對扁平,而卷心菜起源于歐洲,形狀為球形。
卷心菜有不同的光澤。包菜沒有光澤。
緊實度不同。卷心菜的葉子被一層一層地包着。卷心菜很緊,不能用手壓。包菜比較松散,當你用手按壓它時,你會感覺到空間。
主菜的顔色明亮而豐富,從綠色到紫色不等。包菜的顔色相對單一,呈淺綠色。
口味不同。卷心菜味道更脆。它适合做沙拉,而包菜味道軟而爛,适合老人和牙齒不好的孩子。
含水量不同。卷制蔬菜的含水量相對較低,可以儲存,而包菜的含水量高于卷心菜,适合新鮮食用。
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