菱角的營養價值?菱角含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素,如維生素BBC,胡蘿蔔素及鈣、磷、鐵等微量元素古人認為多吃菱角可以補五髒,除百病,且可輕身,所謂輕身,就是有減肥健美作用,因為菱角不含使人發胖的脂肪,我來為大家科普一下關于菱角的營養價值?以下内容希望對你有幫助!
菱角含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素,如維生素BBC,胡蘿蔔素及鈣、磷、鐵等微量元素。古人認為多吃菱角可以補五髒,除百病,且可輕身,所謂輕身,就是有減肥健美作用,因為菱角不含使人發胖的脂肪。
菱角,又名腰菱、水栗、菱實等,是一種菱科、菱屬一年生草本水生植物菱的果實。菱角皮脆肉美,蒸煮後剝殼食用,亦可熬粥食。
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