如何制作蜜汁雞腿?雞腿4隻,冰糖8顆左右,生抽适量,老抽一點,料酒一點,姜片少許,鹽少許,蚝油少許,蒜末2瓣,蜂蜜适量,橄榄油少許,現在小編就來說說關于如何制作蜜汁雞腿?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
雞腿4隻,冰糖8顆左右,生抽适量,老抽一點,料酒一點,姜片少許,鹽少許,蚝油少許,蒜末2瓣,蜂蜜适量,橄榄油少許。
每個雞腿切幾刀,水裡放兩三片姜煮沸後放入雞腿加幾滴料酒煮一下,把血沫煮出來後雞腿用冷水沖洗一下。
調汁:生抽,老抽,橄榄油,耗油,幾滴料酒,蜂蜜,冰糖,幾片姜,蒜末全部放一起。
把雞腿放入調好的汁中抓勻腌制10到15分鐘。
放入電飯煲裡按煮飯鍵,不要按快煮鍵,整個時間大概45分鐘。
中途20分鐘上下翻一下。
最後焖好後湯汁變得很粘稠,雞腿也都上色了,擺盤。
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