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包粽子米為什麼不要泡

生活 更新时间:2024-07-28 20:13:07

包粽子米為什麼不要泡?包粽子米要泡的,不泡的會容易燒掉,沾鍋的,不易熟的,下面我們就來說一說關于包粽子米為什麼不要泡?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

包粽子米為什麼不要泡(包粽子米一定要泡的)1

包粽子米為什麼不要泡

包粽子米要泡的,不泡的會容易燒掉,沾鍋的,不易熟的。

包粽子的糯米要提前浸泡,一是為了粽子的口感更軟糯,二是為了更容易熟,沒浸泡過的糯米很難熟透。

包粽子的糯米最佳浸泡時間為:瀝水時間30分,浸泡時間40分,米和水的比例為一比二,浸泡水溫糯米越泡會越黏,包的粽子越好吃。

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