tft每日頭條

 > 生活

 > 做蝦丸子的方法

做蝦丸子的方法

生活 更新时间:2024-11-20 12:22:52

做蝦丸子的方法?食材:蝦适量,蛋清适量,澱粉适量,胡椒粉适量,鹽适量,姜片适量,,下面我們就來聊聊關于做蝦丸子的方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

做蝦丸子的方法(蝦丸子的家常做法)1

做蝦丸子的方法

食材:蝦适量,蛋清适量,澱粉适量,胡椒粉适量,鹽适量,姜片适量,

米酒适量。

把蝦清洗幹淨,去殼,去蝦腸(當然也可以買現成的蝦仁,省去這一步)

用姜片、青蔥段和米酒腌15分鐘

放菜闆一個個拍爛。拍完全部放一起剁,如果拍得不夠爛就要剁得久一點,用刀背仔細剁,用正面剁的話會一粒一粒的,蝦膠也不多。

将剁碎的蝦泥裝入容器中,加入少許鹽,同方向混合攪拌至有黏性。

再放入胡椒粉,澱粉,蛋清,順一個方向攪拌。

用手捏出丸子狀,并以湯匙輔助。

将肉丸子放入滾水的鍋中,以小火烹煮。待丸子浮至水面即可撈起。喜歡吃油炸的也可以做成油炸丸子。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved