怎麼腌鹌鹑蛋-tft每日頭條

怎麼腌鹌鹑蛋

生活更新时间:2024-07-08 12:32:12

怎麼腌鹌鹑蛋（五香鹌鹑蛋的做法）1

逛菜市看見有賣鹌鹑蛋，突然很想吃。買了些回家煮好，和老公、兒子一頓就消滅了。兒子說下次還想吃，老公說：‘‘配點小酒也是不錯的’’。趕快做起來，so easy。

By 小獅王媽媽

用料

鹌鹑蛋300克
八角 2粒
辣椒 2支
桂皮 1塊
香葉 3片
花椒 20粒
姜 2片
老抽 2勺20毫升
生抽 2勺20毫升
草果 2顆

做法步驟

怎麼腌鹌鹑蛋（五香鹌鹑蛋的做法）2

1、調料大集合

怎麼腌鹌鹑蛋（五香鹌鹑蛋的做法）3

2、鹌鹑蛋清水洗淨，一定要輕輕的，否則很容易破。

怎麼腌鹌鹑蛋（五香鹌鹑蛋的做法）4

3、鍋中加涼水，開火，将鹌鹑蛋煮熟。撈出逐個将蛋殼磕破，便于入味。更快捷的方法是：将煮好的蛋放入加蓋的容器，一陣猛搖，搞定。

怎麼腌鹌鹑蛋（五香鹌鹑蛋的做法）5

4、将所有調料放入水中煮開，加生抽、老抽、鹽，中火煮到調料的香味散出。

怎麼腌鹌鹑蛋（五香鹌鹑蛋的做法）6

5、将磕破蛋殼的鹌鹑蛋倒入調料水中繼續煮10分鐘左右即可。

怎麼腌鹌鹑蛋（五香鹌鹑蛋的做法）7

6、關火，在調料水中浸泡一會，晾涼就可以吃了。建議浸泡的久一些，更好吃。吃不完一定要放冰箱保存，2、3天吃完，太久就不新鮮了。

怎麼腌鹌鹑蛋（五香鹌鹑蛋的做法）8

7、成品圖

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