導語：這4種土豆做法，省時省力，特别适合在家做！常吃補鉀精神好

天氣越來越熱了，一大早醒來就感到渾身燥熱，稍微一動便會出汗，出門更不用說了，動不動就汗流浃背，汗濕衣服。這種情況下，特别容易弄得人沒精神、渾身沒勁，而造成這種現象的原因多半是流汗多，體内缺失太多鉀元素。所以夏天要及時補充鉀，多吃含鉀高的食材。

常見的土豆中富含鉀元素，這4種土豆做法，省時省力，特别适合在家做！常吃補鉀精神好，快來看看吧，學會了給家人做着吃。

第一種：蒸土豆絲

土豆去皮洗淨，用擦絲工具擦成細絲。擦絲後不用清洗，直接倒入适量面粉，少量分次地去加，一直加到每根土豆絲表面都裹上粉，并且互相不粘連即可。

蒸鍋内加水，大火煮開，蒸屜内鋪上蒸籠布，把土豆絲散落地鋪在裡面。

大火蒸幾分鐘，大約三分鐘的時候揭開嘗一下，熟了就關火，沒熟的話再蒸一兩分鐘，注意揭蓋時不要把水蒸汽淋在土豆絲上。

蒸好後倒進大盆内，快速抖散，降溫後表面放蒜末、小米椒碎、蔥花，燒熱油澆在上面。

再加鹽、雞精、生抽、醋攪拌均勻，這樣蒸土豆絲就做好了，熟練操作後，十分鐘就能搞定，省時省力，還好吃不上火。

第二種：肉末土豆丸子

土豆去皮洗淨，切成片放進蒸鍋内，大火蒸熟透，建議用黃土豆，口感更好。

蒸好後，用勺子壓成土豆泥，越細膩越好。然後再用勺子把土豆絲團成一個個小丸子，擺進盤内。

豬肉剁成肉末，熱鍋涼油倒進鍋内，煸炒出微微油脂，倒入蒜末、姜末翻炒，再倒入生抽、老抽、鹽、白糖翻炒，愛吃辣可以放點辣椒碎。

炒好後倒入澱粉水勾芡，将芡汁淋在土豆上，這樣肉末土豆丸子就做好了。

第三種：土豆雞丁

土豆去皮洗淨，切成小丁，放進水中浸泡一會兒。雞胸肉去掉筋膜洗淨，切成小丁。

加鹽、胡椒粉、生抽、澱粉抓拌均勻，腌制十分鐘。

鍋内加稍微多一些油，将土豆丁倒進去，中小火炒一炒，再煎一會兒，煎到土豆表面微黃，并熟透即可盛出。

留下适量油，倒入雞丁翻炒，炒變色後倒入土豆丁，加生抽、老抽、雞精、白糖翻炒，炒入味後即可出鍋。

第四種：土豆疙瘩湯

土豆去皮洗淨，切成小丁，小一點不要太大，差不多大拇指的指甲蓋那麼大。

切好後清洗一遍，去掉澱粉，然後開水入鍋，煮到土豆正好斷生的狀态。

撈出後放進大碗内，再分次加面粉攪拌，攪拌到每個土豆丁都沾上面粉。

西紅柿洗淨，開水燙一下去掉外皮，再切成小塊，鍋内加油，燒熱後倒入西紅柿，炒軟時加水。

煮沸騰時将裹有面粉的土豆丁倒進鍋内，煮到熟透，淋入蛋液，放入青菜葉。

推動幾下後，加鹽、雞精攪拌均勻，撒點蔥花即可。

以上四種土豆做法各有特點，都很美味，每天換着吃，補鉀精神好，快動手制作吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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