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冬瓜燒肉的家常做法

生活 更新时间:2025-02-28 21:34:27

冬瓜燒肉的家常做法?先把豬肉切成片,再放一勺生粉和蚝油,半勺雞粉,一勺鹽攪拌均勻後腌十分鐘左右,我來為大家科普一下關于冬瓜燒肉的家常做法?以下内容希望對你有幫助!

冬瓜燒肉的家常做法(做冬瓜燒肉的步驟)1

冬瓜燒肉的家常做法

先把豬肉切成片,再放一勺生粉和蚝油,半勺雞粉,一勺鹽攪拌均勻後腌十分鐘左右。

再把冬瓜打皮切成塊備用,如果做湯,可以不要去皮,有人說皮子的功效蠻大的。

鍋燒七成熱,放适量花生油,先下蒜末下去小火煸出香味,再把肉片放下去大火爆炒至肉變色再鏟出來。

另起鍋,放一點油,把冬瓜稍稍煎一下。有時間可以慢慢煎至冬瓜二面有點焦黃更有味道。

再把炒好的肉片放下來,加一碗水,一勺醬油,蓋蓋子煮至收汁。

當然也不要燒太幹了,有點湯汁更下飯。最後放少量雞粉即可。關火裝盤,這道菜就做好了。

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